“一代人的问题，有一代人来回答。在跨越时空的对话中，每一次的问与答，既是时代发展的推进器，也是人们探索前行的源动力。在新中国成立75周年之际，21财经客户端【学习经济】频道、21数据新闻实验室重磅推出《数答时空之问》专题策划，聚焦大众感知度高的十个方面，以数据可视化视频呈现我国经济社会高质量发展历程，书写中国式现代化新篇章。本期，我们聚焦中国农业的跨越式发展。

10月16日是第44个世界粮食日，联合国粮食及农业组织将今年全球活动主题确定为：“粮安天下，共建更好生活，共创美好未来。”

对中国这一人口大国而言，粮食安全从来都是头等大事。新中国成立75年来，中国农业农村发展呈现出翻天覆地的巨大变化，粮食产量连续9年稳定在1.3万亿斤以上，粮食单产大幅提升。

从米面粮油，到果蔬鱼肉，中国粮食供给能力稳步提高，农业农村现代化加速推进。《数答时空之问》系列视频第六期走进农业，见证中国如何解答百年之问，实现“不忧饥馑，谷产自丰”。

在中国的字典里

吃，几乎是最重要的一个字

“吃了吗”“下次请你吃饭”

这也是常用的寒暄用语

从古至今

这个人口大国都有着十分庞大的粮食需求

以2023年数据为例

每过去一天

就要消耗70万吨粮、192万吨菜和23万吨肉

如何保障粮食安全

是横在每个中国人头上的“永恒课题”

在资源贫瘠的过去更是如此

1929年

在那个一穷二白的年代里

我们的先辈曾在上海《生活周刊》上发问

其中提到

“吾国何时可稻产自丰、谷产自足、不忧饥馑？”

新中国成立前

90%以上的人口都居住在乡村之中

饥饿是几代人的共同记忆

到了1949年

全国粮食年产量仅有1.13亿吨（约2264亿斤）

不算其他用途

平均到5.42亿人

相当于每人一天只能吃到一斤粮食

而到2023年

全国粮食产量已达6.95亿吨

连续多年世界第一

人均粮食占有量493公斤

连续多年远超世界平均水平

整体来看

相当于中国用全球9%左右的耕地

养活了约20%的人口

粮食安全的背后

离不开我国对“藏粮于地、藏粮于技”的坚持

2023年

全国农业科技进步贡献率63.2%

比2012年提升8.7个百分点

农业科技整体水平跨入世界第一方阵

随着农田水利基础设施建设的完善

2023年我国耕地灌溉面积10.75亿亩

比1952年增长2.6倍

2018年至2022年五年间

便新建高标准农田4.56亿亩

机械化耕种水平也大幅提升

拖拉机和联合收割机数量比新中国成立初期

增长了接近20万倍

全国农作物耕种收综合机械化率增至70%以上

越来越多“黑科技”被应用在农业中

除了耳熟能详的超级稻

我国还建立了节水抗旱小麦、杂交玉米、白羽肉鸡等高效育种技术体系

2018年又成功发射了首颗农业高分卫星

为农业监测安上了“天眼”

现在哪怕是由无人机来灌溉施肥

也是见怪不怪

随着果蔬肉鱼等农作物产量大增

“吃瓜自由”“吃肉自由”让不少外国人眼馋

如今，比起担心吃不饱饭

许多人更苦恼的是“中午吃什么”“晚上吃什么”

米袋子、菜篮子供给提升

农民的钱袋子也充实起来

乡村面貌焕然一新

人均可支配收入持续提升

再回到开头的问题

一代又一代的国人已交出了亮眼答卷

把饭碗牢牢地端在了自己手上

“手中有粮，心中不慌”

我国农业仍面临挑战

如何吃得更好、更安全、更营养

还需更多人共同的努力

出品：南方财经全媒体集团 21财经客户端 【学习经济】频道 21数据新闻实验室

总策划：邓红辉 贾肖明

策划：丁青云 谭婷

执行统筹：谢珍 曹钰

文案：黄欣然

编辑：谢珍

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责任编辑：何松琳